https://rhone-emploi.talent-soft.com/handlers/offerRss.ashx?Rss_JobFamily=16333&lcid=1036 fr-FR https://recrutement.rhone.fr/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=4570&idOrigine=502&LCID=1036&offerReference=2026-4570 Contractuel <b>Contrat : </b>Contractuel<br /> <b>Description du poste : </b><br /> Tout en mobilisant votre expertise opérationnelle, vous serez chargé de concevoir les recettes et les plats, d’aider à la préparation des repas pour les collégiens et de suppléer le chef de cuisine en son absence pour le Département du Rhône.    → Missions :     1) Réalisation culinaire :  Mettre en œuvre des techniques culinaires  Appliquer des recettes  Assurer et contrôler la préparation et l'élaboration des plats  Assurer la cuisson des plats et le réchauffage des plats  Assurer la mise en valeur des plats    2) Hygiène et sécurité :  Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées à l'utilisation des matériaux, outils, produits...  Réaliser le plan de maîtrise sanitaire    3. Service :  Assurer le service aux usagers (remplissage et distribution des assiettes)    4. Marchandises et stocks :  Gérer et contrôler les stocks, leur roulement  Réception des marchandises  Effectuer des commandes auprès des fournisseurs    5. Nettoyage :  Assurer le nettoyage des équipements spéciaux  Assurer le nettoyage du matériel utilisé et des sols    6. Activités complémentaires :  En fonction de son périmètre d'intervention, livrer les repas dans la cuisine satellite dont il a la responsabilité  Apporter une aide ponctuelle à la plonge si besoin   <br /><br /> Vous êtes à la recherche d'une opportunité pour mettre à profit vos compétences en cuisine au sein d’une Collectivité Territoriale dynamique et innovante ? Rejoignez le Département du Rhône!                → Qui sommes-nous ?   Le Département du Rhône est une collectivité locale composée de 1800 collaborateurs, répartis sur tout le territoire. Nous accompagnons près de 400 000 habitants au quotidien et œuvrons en faveur de la santé, l’éducation, la culture, la mobilité et l’aménagement du territoire.                → Descriptif pôle + Votre future équipe :   En rejoignant notre Pôle Éducation et Attractivité, vous intégrerez une équipe,  vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe du collège Pierre de Ronsard à Mornant. Notre équipe s'inscrit en véritable partenaire des pôles de notre collectivité et accompagne nos collaborateurs et les usagers du Département.<br /> <b>Niveau d'études min. requis : </b>1- Diplôme technique<br /> Sat, 11 Apr 2026 22:05:32 Z https://recrutement.rhone.fr/Pages/Offre/detailoffre.aspx?idOffre=4551&idOrigine=502&LCID=1036&offerReference=2026-4551 Contractuel <b>Contrat : </b>Contractuel<br /> <b>Description du poste : </b><br /> 1) Réalisation culinaire : ·       Mettre en œuvre des techniques culinaires ·       Appliquer des recettes ·       Assurer et contrôler la préparation et l'élaboration des plats ·       Assurer la cuisson des plats et le réchauffage des plats ·       Assurer la mise en valeur des plats 2) Hygiène et sécurité : ·       Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées à l'utilisation des matériaux, outils, produits... ·       Réaliser le plan de maîtrise sanitaire 3. Service : ·       Assurer le service aux usagers (remplissage et distribution des assiettes) 4. Marchandises et stocks : ·       Gérer et contrôler les stocks, leur roulement ·       Réception des marchandises ·       Effectuer des commandes auprès des fournisseurs 5. Nettoyage : ·       Assurer le nettoyage des équipements spéciaux ·       Assurer le nettoyage du matériel utilisé et des sols 6. Activités complémentaires : ·       En fonction de son périmètre d'intervention, livrer les repas dans la cuisine satellite dont il a la responsabilité ·       Apporter une aide ponctuelle à la plonge si besoin<br /><br /> En rejoignant notre Pôle Éducation et Attractivité, vous intégrerez une équipe de 4  personnes, dont 1 cuisinier.  Notre équipe s'inscrit en véritable partenaire des pôles de notre collectivité.<br /> <b>Niveau d'études min. requis : </b>1- Diplôme technique<br /> Sat, 04 Apr 2026 22:05:45 Z